椎茸栽培はじめました

最近、キノコ栽培をはじめた妹の影響でシイタケの栽培キットを買いました。
25センチくらいの木に椎茸菌がたくさん埋め込まれていて、ちょっと気持ち悪いビジュアルです。

袋から出して水道水で軽く表面を洗い流して付属の大きなビニール袋に入れて口を半分だけ閉じてクリップで閉じます。
早く収穫できるといいな。

朝晩に霧吹きでお水をあげるということですが、翌日にはもういくつかのシイタケが大きくなりはじめ、3日後には成長したシイタケが部分的に集中しお互いに成長を妨げているよう。

おかしなことに反対側の菌はまったく成長の気配がありません。

狭苦しそうだったので収穫にはまだ早い気もしましたが3個だけハサミで切り取って焼き椎茸にして美味しくいただきました。

これから鍋の季節ですがシイタケだけは買わずにすみそうです。